Isländische Kochtips

Herzhaftes

Lammkeule gegrillt mit Pfeffer-Sahne-Soße und karamellisierten Kartoffeln
Curry ń Lamm ń Ragout
Lamm ń Gemüse ń Pfanne ( Es muss nicht immer isländisch sein, Frankreich grüßt)
Lammrücken mit Kartoffel-Wirsing-Päckchen
Laubbrot

Süßes

Isi-Plätzchen Rosinenkuchen
Skúffukaka Zimtschnecken

Ein weihnachtlicher Gruss aus Island. Schön bodenständig kommentiert von dem Spiegel-Redakteur - jeder, der mal ein original isländisches ländliches Essen zu sich genommen hat, wird hier besonders schmunzeln! - Spiegel-Artikel -

Demnächst hier...

...Torte mit Isi verzieren

...Isi-Plätzchen für Pferde (mit z.b. Kräutern)

Buchtip: Das Island-Kochbuch
Eine tolle Homepage für Kochfreunde! Englische Sprachkenntnisse sollten vorhanden sein!
www.isholf.is/gullis/jo/breads.htm